Как правильно сделать пирожки с вареньем

Всем привет. Я обожаю, когда в доме пахнет свежей сдобной выпечкой и сваренным кофе. Как мне кажется, это добавляет уютности домашней обстановке.

как правильно сделать пирожки с вареньем

Очень часто я балую своих родных десертами. И сегодня я расскажу, как сделать булочки с вареньем.

Хочу сказать, что тесто для приготовления может быть разным: песочным, дрожжевым, постным, слоеным…

Я расскажу о самых как правильно сделать пирожки с вареньем вкусняшках с вареньем в моем доме.

Итак, приступаем к приготовлению.

Из этой статьи вы узнаете следующее:

Булочки с вареньем из дрожжевого теста на кефире

Рецепт:

  • кефир – 1 стакан
  • сахар – половинка стакана
  • яйцо куриное – 1 штука
  • дрожжи сухие – 15 грамм
  • масло сливочное – 90-100 грамм
  • соль – 1 щепотка
  • немножко ванилина
  • примерно 4 стакана муки

Как делать

  1. Топленое сливочное масло соединяю с кефиром.
  2. Добавляю в эту смесь соль, яйцо и сахарный песок.

    как правильно сделать пирожки с вареньем

  3. В отдельной посуде соединяю муку с дрожжами.
  4. Перемешиваю кефирно-масляную и мучную смеси вместе.
  5. Хорошо как правильно сделать пирожки с вареньем тесто и ставлю его в теплое место на пол часа.

  6. Затем леплю булочки с вареньем. Формирую из небольшого кусочка теста лепешку. Можно заранее скатать шарики, а уже из них сделать лепешки.
  7. В центр лепешки кладу варенье.

    Можно взять яблочное варенье или повидло (обычное или со сгущенкой), черничное, абрикосовое, клубничное, смородиновое, апельсиновое или вишневое. В прочем, любое, какое захотите. В данном рецепте я использовала черничное.

  8. Хорошенько соединяю края лепешки, а затем переворачиваю будущую булочку так, чтобы все соединения оказали снизу.

    Так варенье при выпекании не вытечет.

  9. Выкладываю все изделия на смазанный маслом противень, а затем в ход идет кулинарная кисточка: поверхность изделий смазываю яйцом, которое заранее взбиваю вилкой.
  10. Время выпекания – примерно 25 минут. Температура в духовке – 190 градусов.

Заваривайте чай, так как дрожжевые булочки с вареньем готовы.

Слоеные булочки с вареньем

Тут вообще все просто.

Понадобится:

  • 1 пачка готового слоено-дрожжевого теста
  • немного варенья на как правильно сделать пирожки с вареньем вкус

Честно говоря, в данном блюде меня больше интересовало, как лепить булочки, чтобы они красиво выглядели.

Предлагаю вам некоторые идеи с фото и надеюсь, что они вам понравятся.

Как постряпать

Размораживаю тесто и нарезаю его на прямоугольники, а лучше на квадраты.

  1. Делаю надрезы, как на фото, не доходя до середины.

  2. Соединяю уголки в центре.
  3. Смазываю изделия взбитым вилочкой яйцом, а в центр кладу варенье.
  4. Надрезаю тесто, как и в первом случае, только соединяю не все уголки, а через.

  5. Также мажу яичной смесью поверхность изделий, а в серединку кладу немножко варенья.

  6. Прямоугольник складываю в треугольник.
  7. Делаю надрезы, как на фотографии.
  8. Раскрываю треугольник, в центр кладу варенье.

  9. Затем соединяю противоположные внешние края изделий с внутренними.
  10. Вилкой прижимаю два слоя, чтобы они хорошо соединились.
  11. А дальше, как как правильно сделать пирожки с вареньем в остальных вариантах: смазывание яйцом и выпекание.

  12. Выпекаю в духовке при температуре 190 градусов примерно 20-25 минут.

Посмотрите, все домашние пришли на аромат вкусной выпечки! Прошу к столу!

А в данном видео вы увидите, как еще можно красиво завернуть булочки.

Видео

А чтобы вам легче и приятнее работалось на кухне, используйте миксер.

Как его правильно выбрать, я рассказывала здесь.

На сегодня все.

Пишите мне, если есть вопросы, оставляйте свои мысли и пожелания в поле для комментариев.

А если хотите получать новые рецепты как правильно сделать пирожки с вареньем свою почту, то подписывайтесь.

Приятного чаепития!

Наталья Буланова.

Понравилась статья?

Поделись с друзьями в соцсетях:

Источник: http://zhit-tak-prosto.ru/kak-sdelat-raznye-bulochki-s-varenem